胆结石本来是上世纪五六十年代卫生条件较差的情况下的高发病，
然而近几年来，随着一些新潮饮食，例如生吃蔬菜、喝鲜榨果汁等的
兴起，胆结石的病人有出现增多的势头。医生提醒广大市民，在制作
青菜沙拉、鲜榨果汁的时候一定要注意把青菜和水果清洗干净，以免
吃进残留在蔬菜水果上的蛔虫卵引发胆结石和其他消化道疾病。

　　今年50岁的周先生家住广东农村。最近几个月，周先生经常反复
腹痛、发烧，在当地医院检查怀疑其患了腹部肿瘤。上周，周先生来
到广州医学院附属肿瘤医院求诊，经B超检查，医生发现周先生患的
并非肿瘤，而是在胆管里长了一个非常大的结石，必须通过手术清除。
据该院腹科主任刘海鹰教授介绍，他们在手术中发现，周先生的结石
几乎占据了整条胆管，把正常直径只有0.6~1厘米的胆管撑成了9厘米，
医生必须把结石用手术器械夹碎了才能一块块取出。

　　刘海鹰认为，这主要与现代人一些时髦的饮食习惯有关。“现在
很多人流行生吃蔬菜、鲜榨果汁，由于这些食物都没有经过高温烹调，
一般都是洗洗就吃了。万一清洗不干净，很可能会把施肥时残留的蛔
虫、蛔虫卵吃进体内。”为此，市民在进食一些未经煮熟的食物时一
定要确保卫生。